おいしいもの

こしがあってつるつる 新潟へぎそば おうちランチ

へぎそば

へぎそばは新潟県中越地方で食べられていたおそばです。
布海苔をつなぎに使い、へぎという器に小分けにして並べるのが特徴。



私が「おそばを食べたい」といったら、スーパーで買ってきてくれました。




どことなく翡翠色?
おそばの色がうつくしい。
コシがあってつるつる。
そろそろ暑くなってきたので、冷たいおつゆでいただくととてもさっぱりいただけます。


へぎそば。
この日、初めて知りました。
今度からはご指名でお願いしようかな。
そのぐらいおいしかったです(^^)


それでは また☆

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