4月なのに、予想最高気温が３０度。
冷え性で温かいものを食べるようにしている私ですが、
「冷たいものが食べたい」という気分になります。
先日訪れたツルっと食べられるうどん屋さん。
夏の仕様のメニューを始めたので、楽しみにしていました。
でも、前日におなかが痛くなってしまい。
当日も朝から頭痛とともにめまいがしそうな、不安定な状態。
1時間程度のドライブももつかどうか。
「冷たいツルっとした麺が食べたかったのに」
がっかりしたけど、思い出したのが半田そうめん。
主人がまとめ買いしたストックがまだあったはず。
冷はツルっとしたコシがたまらないんだよね。
あれで、冷やし中華みたいなものを食べてもいいんじゃないか。
冷たい麺食べたさで思考は続きます。
冷蔵庫には先日使ったエバラの坦々ごま鍋の素も。
ちょうど２人分ぐらい余っていたんじゃないかしら。
主人に話してみると冷やし担々麺を作ってくれることになりました。
きゅうりとトマト、小松菜、ねぎ、豚ひき肉を買ってきます。
冷凍庫にあるチャーシューも食べたい。
きっとおいしいはず。
汁はレシピ通り坦々ごま鍋の素を１：３の割合で水を入れたんだそうです。
直前まで冷蔵庫で冷やして冷たさをキープ。
キュウリ、小松菜はもちろんですが、トマトが坦々スープとよく合います。
辛さとごまの風味にぴったり。
半田そうめんがスープと絡んでくれます。
太めなので食べ応えがあるのがうれしい。
地域の直売所で購入したチャーシューもごまの風味によく合います。
お醤油の効いた味が食欲をそそります。
主人はさらにラー油をかけて食べてましたが、わたしはそのままでも十分な辛さ。
外食も好きだけど、おうちごはんもいいものですね。
具材を自分の食べたいものにできたり、量を調節できるのがいい。
おうちごはんの魅力を再確認しました。
ごちそうさまでした☆
それでは また☆