こしがあってつるつる 新潟へぎそば おうちランチ

へぎそばは新潟県中越地方で食べられていたおそばです。
布海苔をつなぎに使い、へぎという器に小分けにして並べるのが特徴。



私が「おそばを食べたい」といったら、スーパーで買ってきてくれました。

どことなく翡翠色？
おそばの色がうつくしい。
コシがあってつるつる。
そろそろ暑くなってきたので、冷たいおつゆでいただくととてもさっぱりいただけます。


へぎそば。
この日、初めて知りました。
今度からはご指名でお願いしようかな。
そのぐらいおいしかったです（＾＾）


それでは また☆