「デリーのカシミールカレーをお昼ごはんに食べたい！」
主人が鶏肉を焼いて、カレーソースに絡めてくれました。
鶏肉はデリーのカレー粉をまぶしているそうです。
グリルパンで焼いていたズッキーニとじゃがいもも一緒に焼いてくれました。
スッキリと辛いカシミールカレー。
一口食べるとスパイスが元気よく香ります。
シナモン、トウガラシ、ガーリック。
今日も紫米を入れたご飯がよく合います。
「始めた食べた頃よりも、辛いって言わなくなったね」
主人が言い始めました。
そういえば。
そうかもしれません。
デリーのカレーばかりをいただいていたので、慣れてしまったのかも。
はじめの頃は辛くて「ヒー」「ヒー」と二人とも言っていたのに。
近所でよく行くカレー店にもカシミールカレーがあります。
どこのカレーも辛いのは同じですが、やっぱり味が違います。
あるお店は、スパイスがゴロンと入っていました。
7センチぐらいはありそうなシナモン片が入っていたり、カルダモンは丸ごと入っています。
違うお店は有名店でいつも行列です。
ここのカシミールカレーは大人気。
みんな汗をかきながら食べています。
でも、主人は「辛いだけ」という感想。
辛口評価です。
先日行ったスーパーにインディカ米が売られていました。
細長いお米です。
あのお米でカレーを食べたらおいしいのかしら。
キロ単位で売られていたので、少し試す、というのは難しそう。
でも、魅かれるなあ。
最近はアトリエデリーの期間限定商品を買うことが多いですが、定番のカレーソースもおいしい。
また食べたくなる味でした。
それでは また☆